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蘑菇肉酱面

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慕先森未成年

被卖蘑菇的大婶狠狠宰了、 不过这并不影响我烹饪的心情、 只要用心去做、 任何一款食材都会被挖掘出它独一无二的味道~ 是快乐的味道、是爱的味道~
辅料
茄汁50g
肉酱100g
橄榄油适量
芝士粉适量
黑胡椒粉适量
盐少许
蘑菇肉酱面的做法
1
鸡腿菇洗净切片
2
蘑菇洗净切片
3
香菇洗净切片
4
金针菇洗净去根
5
水烧开
6
百味来传统意大利面110g
7
水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~
8
加入盐
9
滴少许橄榄油、 大火盖盖子、煮8分钟
10
煮好的意面沥干水、
11
倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起
12
锅烧热、倒入橄榄油烧热
13
放入鸡腿菇片
14
放入蘑菇片
15
放入香菇片
16
待三种菇类炒至8分熟、 放入金针菇炒熟
17
取出10g蘑菇待用
18
加入番茄酱
19
加入牛肉酱
20
翻炒均匀至酱汁烧开
21
下入面条
22
放入盐炒匀 使汤汁均匀地裹在面上
23
用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、 撒上之前取出的10g蘑菇
24
撒入少许黑胡椒粒
25
撒少许芝士粉

小贴士

金针菇不要和其他菇类一起炒、因为它会比较容易炒透 橄榄油倒入沥干水的面条作用是防粘

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